Pasar Wadai

Siapapun yang datang ke Banjarmasin pada saat bulan Ramadhan pasti terkagum-kagum melihat suasana bulan suci yang begitu kental. Nuansa religi begitu tampak di tiap-tiap sudut kota dan terasa berbeda dengan bulan-bulan lainnya. Bisa dibilang inilah suasana khas Ramadhan di Banjarmasin.

Salah satu kegiatan yang membuat Banjarmasin lebih khas saat Ramadhan  selain karena kegiatan keagamaan dan buka puasa bersama, adanya pergelaran rutin Pasar Wadai juga memberikan warna yang berbeda. Di sinilah magnet yang menjadi ciri khas kota Banjarmasin saat bulan Ramadhan. 

Saat sore menjelang berbuka. Beragam kue (wadai) tradisional khas Banjar dipajang dan memunculkan suasana khas Banjar. Kue khas Banjar yang mungkin sulit ditemukan dihari biasa bisa ditemukan di Pasar Wadai ini. Pasar Wadai  ini dibuka di Jalan Sudirman tepatnya di daerah siring di depan Hotel Batung Batulis  dan di depan Mesjid Raya Sabilal Muhtadin. 

Diantara ratusan stand yang ada,  kita bisa memilih beragam wadai dengan citarasa tinggi. Bahkan wadai yang hari-harinya sudah sulit ditemui di pasaran, di Pasar Wadai bisa ditemukan. 

Kuliner khas daerah Banjar, di antaranya 41 macam Wadai atau kue Banjar dan makanan lauk, seperti ikan saluang, haruan, dan pepuyu. Wadai yang paling diminati adalah bingka, antaran tatak, putri selat, sari pengantin, pundut nasi, dan kue khas lainnya. 

Ini belum jadi gan

Tahun ini, sebanyak 140 stand dibangun menggunakan bahan kajang daun rumbia dan menggunakan ornamen tradisional. Sehingga suasananya seperti Kampung Banjar. Lokasi Pasar Wadai bisa menjadi tujuan wisata kuliner selama bulan puasa.

Sebagai even besar tahunan yang namanya telah terdengar hingga di-luar Kalimantan, Pasar Wadai juga menyedot banyak pedagang untuk berjualan di situ. Selain aneka kue basah khas Banjar, di Pasar Wadai juga dijual aneka jenis lauk seperti  ayam dan ikan bakar, juga dijual makanan-makanan khas Arab. Bahkan terkadang kita bisa menemukan orang yang menjual mainan dan pakaian serta busana muslim juga.

Bingka

Di Pasar Wadai ini pula anda akan menemukan kue khas Banjar yang banyak penggemarnya, kue tersebut adalah Kue Bingka. Kue Bingka adalah kue yang sangat populer dan banyak menjadi favorit warga banjar. 

Kue bingka sendiri ada beberapa macam, dari bingka kentang, keju, kelapa muda, telur sampai dengan nangka. Selain kue bingka anda juga bisa menemukan aneka jenis kue yang lain seperti Putri Selat, Amparan Tatak Pisang, Pais, dan lain-lain. Selain itu ada kue Lam, Lapis India, Ipau besantan, Markisa dan masih banyak lagi. :-D

Karenanya, bagi warga Banjarmasin dan sekitarnya, Pasar Wadai merupakan tempat belanja untuk membeli makanan atau takjil guna berbuka puasa yang sangat lengkap, selain juga sebagai tempat ngabuburit yang mengasyikan. 

Sedangkan bagi wisatawan, inilah tempatnya wisata kuliner menjelajahi cita rasa Banjar. Nah, kalau ingin merasakan suasana Ramadhan di Banjarmasin dan pengen berkunjung ke Pasar Wadai, silahkan datang ke Banjarmasin gan. :-D